View Kern Diamanthaas Pictures
View Kern Diamanthaas Pictures. Jan 26, 2019 · leg je diamanthaas op een bord en duw je kernthermometer in het dikste deel van je biefstuk en plaats deze in de oven ingesteld op een kern van 52 graden voor een medium resultaat. De diamanthaas wordt ook wel een jodenhaas genoemd en is een stukje vlees met een verhaal.
Wil je hem rare stel hem dan in op 45 graden of well done op 57 graden.
Het heeft meerdere benamingen en wordt ook wel schouderhaas of jodenhaas genoemd. Tijd dus voor next level diamanthaas van waterbuffel, een ongekend zachte bite, juicy en intens van smaak….echt onvoorstelbaar lekker. Het is een langwerpig stuk vlees en weegt meestal tussen de 350. Ikzelf vind hem medium het lekkerst dus stel hem in op 52 graden.